Häll kaffet i en kastrull.
Tillsätt 240 ml vatten.
Värm försiktigt – det ska inte koka.
Låt dra i 10 minuter.
Detta ger en djup och aromatisk smak ☕✨
🍮 Steg 2 – den magiska gelén
Blanda agar-agar med 80 ml vatten.
Rör tills det löses upp helt.
Lägg åt sidan en stund.
🥛 Steg 3 – krämig bas
Häll mjölken i en kastrull.
Tillsätt kaffet från steg 1.
Rör ner agar-agar-blandningen.
Blanda noggrant med visp.
Värm upp tills det börjar koka lätt.
Tillsätt stevia och rör om.
Doften nu är helt fantastisk 😍
❄️ Steg 4 – form och vila
Häll smeten i små formar eller silikonformar.
Låt svalna i rumstemperatur.
Ställ sedan i kylskåp i minst 2 timmar.
Tålamodet belönas med perfekt konsistens 💛
🍽️ Steg 5 – servering:
