Häll det kalla kaffet i en liten skål
Det ska vara starkt
djup
och fyllt med karaktär
Tillsätt snabbkaffet och sockret
Rör långsamt
och se hur allt löses upp till en mörk och aromatisk bas
Det här är hjärtat av desserten
Nu kommer det magiska steget
Tillsätt mascarpone eller yoghurt
Och vispa kraftigt
Först händer ingenting
Sedan börjar krämen förändras
Den blir ljusare
lenare
och nästan fluffig
Som en liten kaffemousse skapad på sekunder
Häll upp i ett glas eller en liten skål
Redan nu ser det ut som något från ett café
🍫 Det sista lilla lyxmomentet:
