1️⃣ Förbered grönsakerna med kärlek
Skala och skär potatisen i jämna bitar.
Skiva moroten, hacka paprika, kål, selleri och lök.
Redan här börjar färgerna berätta en historia om hälsa och livskraft.
2️⃣ Starta basen i kastrullen
Koka upp cirka 1,5 liter vatten i en stor gryta.
Tillsätt löken och låt den mjukna tills den blir genomskinlig och mild.
Det är här den första doften av hemlagad värme sprider sig i köket.
3️⃣ Bygg smaken lager för lager
Tillsätt potatis, morot, paprika, kål och selleri.
Rör om långsamt och låt varje ingrediens få sin plats.
4️⃣ Krydda med enkelhet
Salt och torkad basilika räcker för att lyfta smakerna naturligt.
Låt soppan sjuda försiktigt i 20–30 minuter tills allt är mjukt och harmoniskt.
5️⃣ Slutför med omtanke:
