🇵🇹 Bacalhau på portugisiskt vis – en tradition fylld av kärlek och minnen

1️⃣ Förbered torsken

Blötlägg torsken i kallt vatten i 24 timmar.
Byt vatten flera gånger – detta steg är viktigt för smaken och texturen.

2️⃣ Koka upp smakerna

Koka upp vatten i en stor kastrull tillsammans med lök, lagerblad, salt och peppar.
Doften som sprider sig är redan magisk ✨

3️⃣ Tillaga fisken

Lägg i torsken och låt den sjuda i 20–30 minuter tills den är mjuk och saftig.

4️⃣ Koka potatisen

Under tiden, skala och koka potatisen tills den är mjuk men fortfarande fast.

5️⃣ Förbered serveringen

Häll av torsken och flinga köttet försiktigt i stora bitar.

6️⃣ Montera rätten

Lägg potatisen på ett stort fat.
Tillsätt torsken ovanpå.
Toppa med hårdkokta ägg skurna i kvartar.

7️⃣ Den sista touchen: