1. Förbered krÀmen
Separera Àggulor och Àggvitor.
Vispa Àggulor med socker tills blandningen blir ljus, luftig och krÀmig.
TillsÀtt mascarpone och rör försiktigt tills du fÄr en slÀt och len krÀm.
2. Gör krÀmen extra luftig
Vispa Àggvitorna i en separat skÄl tills de blir fasta och bildar styva toppar.
VÀnd försiktigt ner dem i mascarponekrÀmen för att behÄlla fluffigheten.
3. Förbered bottenlagret
Doppa snabbt savoiardikexen i det kalla kaffet.
LÀgg dem tÀtt i botten av en form.
4. Första lagret
Bred ett jÀmnt lager mascarponekrÀm över kexen.
Strö över lite hackade pistagenötter för extra crunch och smak.
5. Andra lagret
Upprepa med ett nytt lager kaffedoppade kex och mer krÀm.
6. Avsluta desserten
Toppa med ett sista lager mascarponekrÀm.
Sikta rikligt med kakao över hela ytan.
7. Kylning (viktigt steg)
StÀll i kylskÄp i minst 4 timmar, gÀrna över natten.
Detta gör att smakerna sÀtter sig och desserten blir perfekt krÀmig.
