- Skölj tomaterna noggrant
- Skiva dem i cirka 1 cm tjocka skivor
- LÀgg tomatskivorna i en lÄg skÄl eller form
sÄ att de ligger fint och luftigt
- Blanda olivolja, vinÀger, rödlök, vitlök och örter
tills allt doftar frÀscht och levande
- Smaka av med salt och svartpeppar
- HÀll marinaden jÀmnt över tomaterna
sÄ att varje skiva fÄr smak
- TÀck och lÄt vila i kylskÄpet i minst 2 timmar
gÀrna lÀngre för djupare smak
- VÀnd försiktigt efter halva tiden
sÄ att alla lager marineras jÀmnt
đœïž Servering â enkel men elegant
Servera salladen:
- kall för extra friskhet
- eller rumstempererad för mer arom
Den passar perfekt till:
- grillat kött
- kyckling
- fisk
- eller som en frÀsch rÀtt med bröd