🍋✨ Citronostkaka-rutor – En Fräsch & Krämig Dröm som Får Hela Familjen att Le

1️⃣ Förbered botten

Sätt ugnen på 165°C.
Klä en form (ca 20×20 cm) med bakplåtspapper.

Blanda kexsmulor, socker och smält smör i en skål.
Tryck ut blandningen jämnt i botten av formen.

Grädda i cirka 10 minuter och låt svalna lite.

👉 Denna botten ger den där perfekta krispigheten som kontrasterar mot den mjuka fyllningen.

2️⃣ Gör den krämiga fyllningen

Vispa färskosten tills den är helt slät och luftig.

Tillsätt sockret och vispa tills blandningen blir krämig.

Rör ner äggen, ett i taget.
Tillsätt sedan mjöl, citronskal, citronsaft och vanilj.

Vispa tills allt är silkeslent.

👉 Här skapas den där magiska konsistensen som gör varje tugga oförglömlig.

3️⃣ Grädda till perfektion

Häll fyllningen över den förgräddade botten.
Jämna till ytan försiktigt.

Grädda i 30–35 minuter tills mitten precis har stelnat.

Kakan ska fortfarande vara lite mjuk i mitten – det är hemligheten!

4️⃣ Låt vila och kyl: