1. Förbered botten ✨
Värm ugnen till 180°C.
Smörj en fyrkantig form (ca 20 cm).
Krossa graham crackers till fina smulor.
Blanda med smält smör och socker tills allt är jämnt fuktat.
Tryck ner blandningen i formen och packa den ordentligt.
Grädda i 8–12 minuter tills den blir lätt gyllene.
Låt svalna helt – detta är grunden till perfekta rutor 💛
2. Den krämiga citronfyllningen 🍋
Vispa äggulor och kondenserad mjölk tills det blir slätt och krämigt.
Tillsätt citronsaften och vispa igen.
Du kommer märka hur fyllningen tjocknar lätt – det är precis som det ska vara.
3. Montering och gräddning 🔥
Häll citronfyllningen över den avsvalnade botten.
Jämna till ytan.
Grädda i cirka 15 minuter.
Kanterna ska vara lätt gyllene och mitten precis fast.
