Torka filéerna noggrant.
Detta lilla steg gör en stor skillnadâŠ
đ det ger den dĂ€r perfekta, krispiga ytan.
Krydda med salt och peppar.
VÀnd dem lÀtt i mjöl.
đ„ Steg 2 â Stek till perfektion
Hetta upp olivolja och smör i en panna.
NĂ€r det börjar frĂ€saâŠ
lÀgg i torsken.
Stek 3â4 minuter pĂ„ ena sidan.
VÀnd försiktigt.
Stek ytterligare 2â3 minuter.
đ NĂ€r fisken faller isĂ€r lĂ€tt â dĂ„ Ă€r den perfekt.
đ Steg 3 â Magisk citronsmörsĂ„s
I samma pannaâŠ
SmÀlt smöret.
TillsÀtt vitlöken.
LÄt den frÀsa lÀtt (inte brÀnnas).
HĂ€ll i citronsaft.
đ Den doften⊠helt magisk đ
TillsÀtt buljong om du vill ha en lÀttare sÄs.
Rör i citronskal och persilja.
Smaka av.