SmÀlt smöret i en kastrull.
LÀgg i bananerna skurna i smÄ bitar.
FrÀs dem lÄngsamt pÄ lÄg vÀrme i cirka 10 minuter.
Rör försiktigt medan de mjuknar och blir gyllene och söta.
Redan hĂ€r sprider sig en doft som kĂ€nns som barndom och trygghet â€ïž
Mixa bananerna till en helt slÀt puré.
Len, mjuk och utan klumpar.
TillsÀtt mjölken och blanda vÀl.
Rör tills allt blir en jÀmn, krÀmig bas.
TillsÀtt majsstÀrkelsen lite i taget.
Rör hela tiden sÄ att den löser sig helt.
Nu börjar magin sakta ta formâŠ
Koka blandningen pÄ medelvÀrme.
Rör hela tiden utan att sluta.
Efter en stund tjocknar krÀmen och blir len som sammet.
Det Ă€r hĂ€r desserten börjar leva sitt eget liv đ
HÀll över i en skÄl.
TĂ€ck direkt med plastfolie som nuddar ytan.
LĂ„t svalna helt.
Det hÀr steget gör att krÀmen blir perfekt len.
đŠ GrĂ€ddkrĂ€m â lĂ€tt, fluffig och lyxig
Vispa vispgrÀdden tills den börjar tjockna.
TillsÀtt den kondenserade mjölken lite i taget.
FortsÀtt vispa tills den blir mjuk, krÀmig och len.
Det Ă€r som att vispa in lycka i skĂ„len â€ïž
Mixa banankrÀmen igen tills den Àr helt slÀt.
VÀnd sedan försiktigt ner grÀddblandningen i banankrÀmen.
Rör lÄngsamt, med kÀrlek, tills allt blir en homogen mousse.
Den blir luftig, len och helt oemotstĂ„ndlig đ
