🍓✨ Jordgubbstiramisu utan ugn – krämig, somrig och helt oemotståndlig

1️⃣ Förbered jordgubbarna

Tvätta jordgubbarna och torka dem försiktigt.

Dela dem i två delar:
hälften till puré, hälften i skivor.

2️⃣ Gör jordgubbspurén

Lägg hälften av jordgubbarna i en skål.

Tillsätt citronsaft, 60 g florsocker och 4 msk apelsinlikör.

Mixa till en slät och fräsch puré 🍓✨

Doften är helt magisk…

3️⃣ Skiva resten

Skiva resterande jordgubbar fint och lägg åt sidan.

De kommer ge både textur och skönhet i varje lager.

4️⃣ Gör mascarponekrämen

Vispa mascarpone, yoghurt, resterande florsocker och likör.

Vispa tills det blir lätt, krämigt och luftigt.

5️⃣ Vispa grädden

Vispa grädden separat tills den får fasta toppar.

Vänd försiktigt ner den i mascarponekrämen.

Nu får du en silkeslen och fluffig kräm 💛

6️⃣ Bygg din tiramisu

Ta fram en glasform.

Börja med ett lager kakor 🍪

Tillsätt jordgubbspuré 🍓

Lägg på mascarponekräm 🧀

Toppa med skivade jordgubbar

Fortsätt varva tills allt är slut.

7️⃣ Kyl och låt magin ske

Ställ i kylskåpet i minst 1 timme.

Smakerna kommer smälta samman och bli ännu godare.

8️⃣ Servering: