🍓✨ Smöriga syltkakor som smälter i munnen – en liten bit vardagslyx

1. Vispa det mjuka smöret och sockret tills det blir ljust och fluffigt.
2. Tillsätt ägget och vaniljen och blanda väl.
3. Sikta ner mjölet tillsammans med en nypa salt.
4. Blanda försiktigt tills en mjuk och jämn deg bildas.
5. Slå in degen i plastfolie.
6. Låt vila i kylskåp i cirka 30 minuter.
7. Sätt ugnen på 180 °C och förbered en plåt med bakplåtspapper.
8. Kavla ut degen på en lätt mjölad yta.
9. Stansa ut runda kakor med ett glas eller kakform.
10. Lägg kakorna på plåten med lite mellanrum.
11. Gör en liten fördjupning i mitten av varje kaka.
12. Fyll försiktigt varje grop med en liten klick sylt.
13. Grädda i 12–15 minuter tills kakorna är lätt gyllenbruna i kanten.
14. Ta ut och låt svalna på galler.
15. Låt sylten stelna lite innan du rör dem.

💡 Tips för extra goda kakor: