1. Förbered degen
Blanda ljummet vatten, socker och jÀst.
LÄt stÄ i cirka 10 minuter tills det börjar bubbla.
Blanda mjöl och salt i en skÄl och tillsÀtt jÀstblandningen samt olivolja.
KnĂ„da degen i 8â10 minuter tills den blir mjuk och elastisk.
TĂ€ck över och lĂ„t jĂ€sa i 1â2 timmar.
Detta steg ger pizzan sin luftiga och mjuka struktur đ
2. Gör tomatsÄsen
Blanda tomatsÄs med olivolja, salt, peppar och örter.
TillsÀtt vitlök om du vill ha extra smak.
LĂ„t sĂ„sen vila nĂ„gra minuter sĂ„ att smakerna utvecklas đ€
3. Forma pizzan
Kavla ut degen pÄ en mjölad yta till en rund form.
LÀgg den pÄ en plÄt med bakplÄtspapper.
Bred ut ett tunt lager tomatsĂ„s â inte för mycket, sĂ„ att botten förblir perfekt.
4. LÀgg pÄ osten
Fördela mozzarellan jÀmnt över hela pizzan.
TillsÀtt lite parmesan för extra djup smak.
Ringla lite olivolja ovanpĂ„ âš
