đ„ 1. Förbered ugnen och kryddorna
SÀtt ugnen pÄ 180 °C.
Blanda kryddorna i en skÄl.
đ Redan hĂ€r börjar dofterna vĂ€cka aptitenâŠ
đ 2. Krydda och bryn
Gnid in kotletterna ordentligt.
Bryn dem i olivolja tills de fÄr en gyllenbrun yta.
đ Det Ă€r hĂ€r smaken byggs!
đ§ 3. Bygg sĂ„sens sjĂ€l
Stek löken tills den blir mjuk och söt.
TillsÀtt vitlöken och lÄt den dofta.
đ· 4. Skapa den fylliga sĂ„sen
HÀll i buljong, vin, tomatpuré och worcestershiresÄs.
TillsÀtt lite farinsocker för en rund smak.
LÄt sjuda tills sÄsen tjocknar lÀtt.
đČ 5. LĂ„t ugnen göra magin
HÀll sÄsen över kotletterna.
TÀck med folie och grÀdda i 30 minuter.
Ta sedan bort folien och lĂ„t karamelliseringen göra sittâŠ
âš 6. Perfekt resultat
Efter ytterligare 15â20 minuter har du:
Saftigt kött.
Djup smak.
En sĂ„s du vill doppa bröd iâŠ
