🍗✨ Krämig senapskyckling med bacon och champinjoner – en riktig comfort food-klassiker

1. Skär kycklingen i stora, saftiga bitar.
2. Skiva löken tunt för att den ska smälta fint i såsen.
3. Rensa champinjonerna och skiva eller dela dem i fyra delar.
4. Hetta upp lite olja i en stor gryta eller stekpanna.
5. Bryn kycklingen runt om tills den får fin färg.
6. Ta upp kycklingen och lägg åt sidan.
7. I samma gryta – stek bacon och lök tills baconet blir krispigt och löken mjuk.
8. Tillsätt champinjonerna och stek på hög värme i ca 5 minuter.
9. Låt svampen släppa vätska och få lite fin stekyta.
10. Häll i det vita vinet och rör om.
11. Skrapa botten så alla smaker lossnar.
12. Låt vätskan reducera till hälften.
13. Sänk värmen och tillsätt grädde.
14. Rör ner båda sorters senap.
15. Blanda tills såsen blir krämig och jämn.
16. Lägg tillbaka kycklingen i såsen.
17. Låt allt sjuda i 10–15 minuter på låg värme.
18. Kycklingen ska bli mör och saftig.
19. Såsen ska vara tjock, blank och täcka allt fint.
20. Smaka av med svartpeppar och eventuellt lite salt.

💡 Serveringstips: