🍗 Ugnsrostad Kyckling med Småpotatis och Örter – En klassiker som aldrig sviker - Page 2

Den här rätten handlar om att låta ugnen göra jobbet åt dig.

Sätt ugnen på 200 °C.
Förbered en stor ugnsform med bakplåtspapper eller lite olja.

I en stor skål blandar du olivolja, vitlök, örter och kryddor.
Det är här smaken börjar byggas upp.

Lägg i kycklingen och potatisen i marinaden.
Se till att allt täcks ordentligt – det gör stor skillnad för slutresultatet.

Placera kycklingen med skinnsidan uppåt.
Sprid ut potatisen runt omkring i ett jämnt lager.

Pressa över citron om du vill ha en fräsch och balanserad smak.

Grädda i 45–55 minuter.

Under tiden händer magin:
• Kycklingen blir gyllenbrun och krispig
• Potatisen absorberar alla smaker
• Saften från kycklingen skapar en naturlig sky

Glöm inte att ösa kycklingen med stekskyn och röra om potatisen halvvägs.

Låt rätten vila i några minuter innan servering.
Det hjälper köttet att behålla sin saftighet.

🍽 Serveringsförslag

Den här rätten är komplett i sig själv, men du kan lyfta den ännu mer med enkla tillbehör:

• En fräsch grönsallad med citronvinägrett
• Ångkokt broccoli eller gröna bönor
• Rostade morötter eller brysselkål

Vill du göra det extra lyxigt?
Servera med en kall sås på yoghurt, citron och örter.