🍜 Hemlagad Lo Mein med nötfärs – snabb comfort food som smakar som takeaway hemma

1️⃣ Nudlarna

Koka upp vatten i en stor kastrull
Tillsätt lite salt för smak
Koka nudlarna enligt paketet
De ska vara al dente – inte överkokta
Häll av vattnet
Skölj snabbt i kallt vatten
Lägg åt sidan

2️⃣ Nötfärsen

Värm en stor panna eller wok
Tillsätt lite olja
Stek nötfärsen tills den blir brynt och smulig
Rör hela tiden så den inte klumpar sig
Ta bort överflödig vätska om det behövs
Lägg köttet åt sidan

3️⃣ Grönsakerna

I samma panna – mer smak, mindre disk ❤️
Tillsätt lök och vitlök
Låt fräsa tills det doftar fantastiskt
Lägg i morötter, paprika och kål
Stek 4–5 minuter
Grönsakerna ska vara mjuka men fortfarande krispiga

4️⃣ Såsen

Blanda alla såsingredienser i en skål
Vispa tills den blir jämn och glansig
Doften ska redan nu kännas som riktig takeout

5️⃣ Allt ihop

Lägg tillbaka nötfärsen i pannan
Tillsätt nudlarna
Häll över såsen
Rör försiktigt men noggrant
Se hur allt börjar glänsa och ta smak

6️⃣ Den sista touchen

Låt allt puttra 2–3 minuter
Såsen tjocknar och klistrar sig perfekt runt nudlarna
Strö över salladslök

🍽️ Servering: