HÀll det ljumma vattnet i en stor skÄl.
TillsÀtt torrjÀsten och rör om med en gaffel.
LĂ„t det stĂ„ en kort stundâŠ
sĂ„ att jĂ€sten vaknar till liv đż
TillsÀtt det mesta av mjölet och saltet.
Blanda tills degen blir tjock och svÄr att röra.
Sedan börjar det riktiga arbetetâŠ
Forma degen med rena hÀnder till en boll.
Mjöla den lÀtt sÄ att den inte fastnar.
LÀgg den pÄ en mjölad yta och knÄda i cirka 5 minuter.
Tryck, vik, arbeta⊠kÀnn hur den blir mjukare för varje minut.
Det Àr nÀstan meditativt.
Som att stressen försvinner bit för bit â€ïž
Forma en ny boll och lÀgg i en skÄl.
Mjöla ytan lÀtt.
TĂ€ck med en fuktig handduk och lĂ„t jĂ€sa i 1â1,5 timme.
Se hur den vĂ€xer⊠som nĂ„got levande och vackert đŸ
Knacka sedan degen försiktigt.
KnÄda i 30 sekunder.
Det Àr ett litet ögonblick av transformation.
Forma brödet efter önskan.
LĂ€gg det pĂ„ plĂ„t och lĂ„t vila igen i 30â60 minuter.
TÄlamodet fortsÀtter⊠och belönas alltid.
