Blanda ner chiafrön och bakpulver och rör tills smeten blir jÀmn och lÀttflytande. Chiafröna hjÀlper till att ge lite extra textur och nÀring, och bakpulvret gör brödet luftigt.
VÀrm en non-stick stekpanna pÄ lÄg vÀrme och smörj lÀtt med olja eller smör. HÀll försiktigt ner smeten i pannan och bred ut den jÀmnt.
LÄt brödet grÀdda lÄngsamt pÄ lÄg vÀrme. NÀr undersidan har fÄtt en gyllene fÀrg och lossnar lÀtt frÄn pannan, vÀnd försiktigt brödet för att grÀdda andra sidan.
NÀr brödet Àr klart, ta av pannan och lÄt det vila i nÄgra minuter. Det gör att det stelnar nÄgot och blir lÀttare att skÀra i fina skivor.
Brödet kan avnjutas som det Àr eller med valfria tillbehör: smör, honung, sylt, cream cheese eller varför inte lite avokado och örter för en lyxig twist.
Varför detta bröd Àr perfekt:
- Snabbt och enkelt: PÄ bara nÄgra minuter har du nybakat bröd utan ugn.
- Fluffigt och mjukt: Kombinationen av cream cheese, Àgg och bakpulver ger ett poröst, lÀtt bröd som smÀlter i munnen.
- MÄngsidigt: Perfekt till frukost, fika eller som ett enkelt mellanmÄl.
