đ„Ł 1. Blanda de torra ingredienserna
Rör ihop mjöl, jÀst och salt i en stor bunke.
Enkelt, rent och början pĂ„ nĂ„got fantastiskt âš
đ§ 2. TillsĂ€tt vattnet
HĂ€ll i det varma vattnet.
Rör ihop tills du fÄr en klibbig, rufsig deg.
Den ska inte vara perfekt â det Ă€r precis sĂ„ den ska vara đ
Ⳡ3. LÄt tiden göra jobbet
TĂ€ck bunken och lĂ„t degen vila i 12â18 timmar.
Under tiden hĂ€nder maginâŠ
Smaker utvecklas, bubblor bildas och degen lever đż
đȘ 4. Forma försiktigt
Mjöla arbetsytan lÀtt och hÀll ut degen.
Vik ihop den till en rund form utan att knÄda.
đ„ 5. FörvĂ€rm grytan
SĂ€tt in en gryta med lock i ugnen.
VÀrm till 232°C i 30 minuter.
Detta ger den dĂ€r perfekta krispiga skorpan đ
đ 6. GrĂ€dda med lock
LÀgg försiktigt ner degen i den heta grytan.
GrÀdda med lock i 30 minuter.
đ 7. GrĂ€dda utan lock
Ta av locket och grÀdda ytterligare 15 minuter.
Nu blir brödet gyllene, krispigt och helt oemotstĂ„ndligt âš
âïž 8. LĂ„t svalna
LÄt brödet svalna innan du skÀr.
Det Ă€r svĂ„rt⊠men vĂ€rt det đ
