1️⃣ Blanda degen

Häll mjöl, salt och socker i en stor skål.
Gör en liten grop i mitten.

Lös upp jästen i det varma vattnet och häll i tillsammans med olivoljan.
Blanda tills en mjuk, lite klibbig deg bildas.

2️⃣ Knåda med kärlek

Lägg degen på en mjölad yta och knåda i cirka 10 minuter.
När degen blir slät och elastisk vet du att den är redo 💛

3️⃣ Första jäsningen

Forma degen till en boll och lägg i en lätt oljad skål.
Täck med en handduk och låt vila i 1–2 timmar tills den har dubblats i storlek.

4️⃣ Forma frallorna

Tryck försiktigt ner degen och dela i mindre bitar.
Forma till runda eller avlånga frallor – precis som du vill!

5️⃣ Andra jäsningen

Lägg på en plåt med bakplåtspapper.
Täck och låt jäsa i 30–45 minuter tills de blir luftiga.

6️⃣ Grädda till perfektion

Värm ugnen till 220°C.
Snitta frallorna lätt på toppen och grädda i 15–20 minuter tills de är gyllenbruna.

7️⃣ Njut av resultatet

Låt svalna lite på ett galler…
men jag förstår om du inte kan vänta 😉

Servera varma med smör, ost eller till en god soppa 🍲

💡 Tips för ännu godare frallor: