đ„ 1. Förbered smördegen
Rulla ut smördegen pÄ en lÀtt mjölad yta och skÀr den i lÄnga remsor.
Dessa remsor kommer att formas till de klassiska cannoliskalen som blir krispiga och gyllene i ugnen.
đ 2. Forma cannoliskalen
Rulla varje remsa runt metallrör eller hemmagjorda formar (t.ex. aluminiumfolie rullad till rör).
Se till att Àndarna överlappar lite sÄ att de hÄller formen under grÀddningen.
Pensla med Àgg för att fÄ en vacker, gyllene fÀrg.
đ„ 3. GrĂ€dda till perfektion
SĂ€tt ugnen pĂ„ 200°C och grĂ€dda i cirka 12â15 minuter tills de Ă€r puffiga och gyllenbruna.
LĂ„t dem svalna helt innan du försiktigt tar av dem frĂ„n formarna â de ska vara spröda och lĂ€tta.
đŠ 4. Gör den krĂ€miga fyllningen
Blanda ricotta, mascarpone, florsocker, vanilj och honung i en skÄl.
Vispa tills krÀmen blir len, fluffig och jÀmn i konsistensen.
VÀnd sedan ner hackad choklad för extra textur och smak.
đ« 5. Fyll cannolin
Fyll krÀmen i en spritspÄse och spritsa försiktigt in i varje skal precis innan servering.
Detta gör att de behĂ„ller sin krispighet och inte blir mjuka för tidigt đ
âš 6. Dekorera:
