🍫🥜 Mjuka Snickers-brownies – kladdiga, sega och helt oemotståndliga

Sätt ugnen på 175°C.
Smörj en form (ca 23 × 33 cm) och klä den med bakplåtspapper så att det sticker upp på kanterna.

Vispa ihop kakao, espresso och kokande vatten i en stor skål.
Rör tills blandningen blir helt slät och mörk.

Tillsätt hackad choklad och rör tills den smälter.
Häll i smält smör och olja och vispa ihop allt till en blank chokladbas.

Tillsätt ägg, äggulor och vanilj.
Vispa tills smeten blir tjock och jämn.

Häll i sockret och blanda ordentligt.
Smeten ska bli glansig och tät.

Vänd ner mjöl och salt.
Rör försiktigt tills allt precis gått ihop.
Överarbeta inte smeten.

Häll hälften av smeten i formen.
Jämna ut ytan.

Strö över hälften av de hackade Snickers-bitarna.

Täck med resten av smeten.
Lägg på sista lagret Snickers ovanpå.

Grädda i 30–35 minuter.
Kanterna ska vara fasta men mitten fortfarande lite kladdig.

Låt svalna i formen i minst 1–2 timmar.
Detta gör att brownien sätter sig och blir perfekt seg.

Skär i fyrkanter och servera.

😍 Resultat: