🍫 Chokladkaka med Lotuskrämstopping – en dröm för kaffe- och chokladälskare

1️⃣ En doft av kaffe och choklad

Börja med att vispa ägg och en nypa salt tills blandningen blir ljus och fluffig.
Redan här börjar magin i köket… det är som en liten föraning om vad som väntar ☁️

Tillsätt socker och vaniljsocker och vispa vidare tills smeten blir len och glansig.

2️⃣ Gör smeten mjuk och fyllig

Häll i oljan i en tunn stråle medan du vispar.
Tillsätt sedan mjölken och kaffet som redan är upplöst.

Det här steget ger kakan sin djupa, vuxna kaffesmak som balanserar sötman perfekt.

3️⃣ Det torra möter det lena

Blanda mjöl, bakpulver och choklad.
Vänd försiktigt ner det i smeten.

👉 Viktigt: rör inte för mycket – vi vill ha en luftig och mjuk kaka, inte en kompakt botten.

4️⃣ In i ugnen

Häll smeten i en smord form.
Grädda i 180°C i cirka 35 minuter.

När du öppnar ugnen efteråt möts du av en varm chokladdoft som fyller hela hemmet 😍

Låt kakan svalna helt.

5️⃣ Den krämiga Lotusdrömmen ☕

I en kastrull blandar du mjöl, socker, majsstärkelse och kaffe.

Vispa i mjölken lite i taget och koka tills krämen tjocknar.

Ta av värmen och rör i färskost + Lotuskräm.

Resultatet?
En len, karamellig och kaffedoftande topping som känns som dessertlyx på café-nivå.

6️⃣ Montera kärleken 💛: