Börja med att hÀlla den kalla vispgrÀdden i en stor skÄl.
Vispa den tills den blir riktigt fast.
Den ska bilda tydliga toppar och kÀnnas luftig.
Det hÀr steget Àr viktigt.
Det Àr hÀr magin börjar.
I en separat skÄl, rör ihop den kondenserade mjölken med kakaon.
Blanda tills du fÄr en jÀmn och djup chokladkrÀm.
FÀrgen ska vara mörk och lockande.
Doften⊠redan nu svÄr att motstÄ.
Nu kommer det viktigaste momentet.
VÀnd försiktigt ner chokladblandningen i den vispade grÀdden.
AnvÀnd en slickepott och rör lÄngsamt.
Du vill behÄlla all luft i smeten.
Det Àr just den luften som gör glassen sÄ otroligt krÀmig.
FortsÀtt blanda tills allt Àr helt jÀmnt.
En mjuk, fluffig chokladsmet ska bildas.
HÀll över smeten i en form.
GÀrna en glasform för en extra fin presentation.
JÀmna till ytan försiktigt.
StÀll in formen i frysen.
LÄt stÄ i minst 6 timmar.
Under tiden hÀnder nÄgot fantastiskt.
Smeten förvandlas lÄngsamt till en len och krÀmig glass.
