🍮✨ Krämig vaniljpudding med smörig kakcrumble – en dessert som smälter i hjärtat - Page 2

Blanda socker, majsstärkelse och salt i en kastrull.

Tillsätt mjölken lite i taget medan du vispar.

Målet är en helt slät och silkeslen blandning 💛

Sätt kastrullen på medelvärme.

Rör hela tiden medan blandningen sakta förvandlas till en krämig pudding.

Efter några minuter börjar den tjockna och få sin karakteristiska lena konsistens ✨

Vispa äggulorna i en skål.

Häll försiktigt i lite av den varma blandningen medan du vispar.

Detta gör krämen extra slät och perfekt utan att äggen koagulerar 💛

Häll tillbaka allt i kastrullen.

Låt sjuda några minuter tills den blir tjock och len.

Ta bort från värmen och tillsätt smör + vanilj.

Rör tills allt smälter ihop till ren lycka ✨

Häll upp i små skålar eller en stor form.

Låt svalna och sedan vila i kylskåpet.

Det är här smaken blir ännu djupare och mjukare 💛