âïž 1. Vispa Ă€ggvitor
Vispa Àggvitorna till hÄrt skum.
StÀll Ät sidan.
đ Detta ger kakan sin luftiga och mjuka struktur.
đ§ 2. Gör smeten
Vispa Àggulor, socker och smör tills det blir krÀmigt.
TillsÀtt ströbröd, kanel och bakpulver.
Blanda vÀl.
đ° 3. VĂ€nd ihop försiktigt
VÀnd försiktigt ner Àggvitorna i smeten.
đ Viktigt för att behĂ„lla luftigheten.
đ„ 4. GrĂ€dda kakan
HĂ€ll smeten i en smord form.
Baka i 180°C i cirka 20 minuter.
đ Kakan ska bli lĂ€tt gyllene och mjuk.
đź 5. Gör fyllningen
LĂ€gg alla fyllningsingredienser i en kastrull.
Koka pÄ lÄg vÀrme under omrörning tills krÀmen tjocknar.
đ Den ska bli len och nĂ€stan som kola i konsistensen.
đ° 6. Montera kakan
LĂ„t kakan svalna helt.
Dela den i tvÄ lager.
Bred fyllningen mellan lagren och ovanpÄ.
Toppa med lite kanel.
