🥚 Steg 1 – Vispa till luftig perfektion
Vispa ägg och socker i minst 5–7 minuter tills blandningen blir ljus, tjock och fluffig.
👉 Volymen ska öka 2–3 gånger – detta är hemligheten bakom den luftiga konsistensen!
🌾 Steg 2 – Tillsätt mjölet varsamt
Sikta ner mjölet lite i taget.
Vänd försiktigt ner det med en spatel – nerifrån och upp.
đź’ˇ Viktigt:
Rör inte för mycket! Du vill behålla all luft du vispat in.
🔥 Steg 3 – Grädda till gyllene perfektion
- Smörj och mjöla formen eller använd bakplåtspapper
- Häll i smeten
- Grädda i 170°C i 25–30 minuter
✔️ Testa med tandpetare – kommer den ut torr är kakan klar
✔️ Ytan ska vara lätt gyllene och vacker
🍽️ Steg 4 – Servera och njut
LĂĄt kakan svalna innan servering.
Sedan kan du:
- Pudra över florsocker
- Dekorera med färska bär
- Servera med sylt eller grädde
