Tillsätt mjölk och olja lite i taget.
Blanda försiktigt tills smeten blir jämn och len.
Tillsätt vanilj och eventuellt citrusskal.
Det ger kakan en varm och frisk doft som fyller hela köket.
Sikta mjöl, bakpulver och salt tillsammans.
Detta gör kakan lättare och förhindrar klumpar.
Vänd försiktigt ner de torra ingredienserna i smeten.
Rör långsamt – inte för att vispa bort luften, utan för att bevara den.
Smörj en bakform noggrant med lite olja eller smör.
Strö eventuellt lite mjöl i formen för att undvika att kakan fastnar.
Häll smeten i formen och jämna till ytan.
Smeten ska vara mjuk och lite flytande – det är helt normalt.
Grädda i 180°C i cirka 35–40 minuter.
Kakan kommer sakta resa sig och fylla köket med en underbar doft.
LĂĄt kakan vila nĂĄgra minuter innan du tar ut den ur formen.
Det hjälper den att behålla sin höjd och struktur.
đź’› HEMLIGHETEN BAKOM EN EXTRA HĂ–G KAKA
Det handlar inte bara om ingredienser…
utan om luften du arbetar in i smeten.
Ju mer omsorg i vispningen av ägg och socker, desto högre och mjukare blir resultatet.
Det är där magin sker.
🍋 VARIATIONER DU KAN PROVA:
