KnÀck Àggen i en skÄl.
Vispa dem luftiga och ljusa.
TillsÀtt sockret och vispa igen tills blandningen blir fluffig.
VÀnd försiktigt ner mjölet.
Blanda tills smeten Àr slÀt.
VÀrm en stekpanna pÄ lÄg vÀrme.
Smörj lÀtt med lite smör eller olja.
HÀll i smeten och jÀmna till ytan.
LÀgg pÄ lock och lÄt kakan grÀddas lÄngsamt.
NÀr ytan stelnat och botten Àr gyllene, vÀnd försiktigt.
Stek andra sidan kort tills den ocksÄ fÄr fin fÀrg.
Resultatet som överraskar
Mjuk som en sockerkaka.
LĂ€tt som en fluffig dessert.
Och klar pÄ bara nÄgra minuter.
