🍰 Streuselkaka med vaniljpudding – en mjuk, krämig och oemotståndlig klassiker

1️⃣ Förbered vaniljpuddingen

Börja med att röra ut puddingpulvret i lite mjölk tillsammans med sockret.
Koka upp resten av mjölken och tillsätt blandningen under omrörning.

Låt sjuda i någon minut tills den tjocknar.
Ta bort från värmen och låt svalna något – rör då och då så den blir perfekt slät.

👉 Den här krämen är hjärtat i kakan… så god att man vill äta den direkt! 😍

2️⃣ Gör kaksmeten

Vispa smör, socker och vaniljsocker tills det blir ljust och fluffigt.

Tillsätt äggen ett i taget och blanda väl.
Rör ner mjöl och bakpulver och blanda till en jämn, mjuk smet.

3️⃣ Montera kakan

Klä en bakplåt med bakplåtspapper.

Bred ut smeten jämnt – ta din tid så blir resultatet perfekt ✨
Häll sedan den ljumma vaniljpuddingen ovanpå och jämna ut försiktigt.

4️⃣ Gör streusel

Blanda mjöl, socker och smör till en smulig deg.
Använd fingrarna för bästa resultat – det är nästan terapeutiskt 🧡

Strö smulorna generöst över puddingen.
Ju mer, desto godare… eller hur? 😋

5️⃣ Grädda till perfektion

Sätt ugnen på 190 °C.
Grädda i 35–40 minuter tills toppen är gyllenbrun och krispig.

Doften som fyller köket nu… helt magisk ✨

🍽️ Serveringstips: