đ§ 1. Förbered köttet
SkÀr köttet i bitar och krydda generöst med salt och peppar.
Redan hÀr börjar smaken byggas upp.
đ§ 2. FrĂ€s lök och vitlök
VĂ€rm olja i en stor gryta.
FrÀs löken tills den blir mjuk och gyllene.
TillsĂ€tt vitlök och lĂ„t doften fylla köket đ
đ¶ïž 3. Kryddornas magi
TillsÀtt paprikapulver, kummin och mejram.
Rör snabbt och tillsÀtt tomater direkt.
Detta lĂ„ser in smaken och ger djup Ă„t rĂ€tten âš
đ„© 4. Bryn köttet
LÀgg i köttet och lÄt det fÄ fÀrg pÄ alla sidor.
Det Àr hÀr smaken verkligen utvecklas.
đ 5. Grönsaker & buljong
TillsÀtt paprika och hÀll i buljongen.
LĂ€gg i lagerbladen.
Blandningen börjar redan se fantastisk ut đ
âČïž 6. LĂ„ngsam tillagning
LĂ„t puttra i 1,5â2 timmar pĂ„ lĂ„g vĂ€rme.
Rör iblandâŠ
och lĂ„t tiden göra jobbet â€ïž
đœïž 7. Servera med kĂ€rlek
Ta bort lagerbladen och smaka av.
Servera varmt med:
- potatis đ„
- fĂ€rskt bröd đ„
- eller pasta đ
