🍽️✨ Stekt lever med karamelliserad lök – en klassisk rätt med hjärta och tradition

1️⃣ Förbered levern

Skölj levern snabbt i kallt vatten.

Torka den noggrant med hushållspapper.

Ta bort eventuella hinnor och krydda lätt med salt och peppar.

Vänd sedan skivorna i vetemjöl och skaka bort överflöd.

Det här ger en fin stekyta och mildare smak.

2️⃣ Stek löken långsamt

Smält hälften av smöret i en stekpanna.

Lägg i lökringarna och låt dem steka på medelvärme.

Ha tålamod här – det är löken som gör magin. 🧅✨

Efter 10–15 minuter blir den mjuk, söt och gyllenbrun.

Lägg åt sidan och håll varm.

3️⃣ Stek levern

Tillsätt resten av smöret i pannan.

Stek levern snabbt, cirka 2–3 minuter per sida.

Den ska vara genomstekt men fortfarande mjuk och saftig.

Överstek inte – då försvinner allt det fina.

Smaka av med extra salt och peppar vid behov.

4️⃣ Servera med kärlek

Lägg upp levern på ett fat.

Toppa generöst med den varma, karamelliserade löken. 🧅💛

Strö över lite persilja för friskhet och färg.

🍽️ Serveringstips: