🍿 Mjölkpulver-popcorn – krispigt, sött och helt beroendeframkallande - Page 2

Börja med att poppa popcornet i en stor kastrull.

Värm oljan på medelvärme, tillsätt kärnorna och lägg på lock.
När popcornen slutar poppa, ta bort från värmen och häll upp i en stor skål.

🍯 Steg 2 – gör sockerlagen

I en separat kastrull blandar du socker och vatten.

Koka på medelvärme under omrörning tills blandningen blir lätt seg och får en sirapsliknande konsistens.

Det tar cirka 5–7 minuter och doften börjar bli riktigt karamellig.

Häll den varma sockerlagen över popcornen.

Blanda snabbt så att varje bit får ett tunt, glansigt lager.

Popcornen blir klibbiga och glänsande – det är precis så det ska vara.

Medan allt fortfarande är varmt, strö över mjölkpulvret.

Blanda försiktigt så att pulvret fastnar på varje bit utan att krossa popcornen.

Det är här smaken blir mjuk, söt och lite “mjölkig karamell”.

Låt popcornen svalna helt.

När de kallnar stelnar sockret och skapar ett krispigt skal runt varje bit.