đ 1. Aktivera jĂ€sten
Blanda jÀst, socker och varmt vatten.
LÄt stÄ i cirka 10 minuter tills det börjar skumma.
Det Ă€r hĂ€r livet i degen börjar âš
đ„ 2. Skapa degen
Blanda mjöl och salt i en stor skÄl.
TillsÀtt jÀstblandningen och olivoljan.
KnÄda i cirka 10 minuter tills degen blir mjuk och elastisk.
đ± 3. LĂ„t degen vila
TÀck över degen och lÄt den jÀsa i 1 timme.
Se hur den vĂ€xerâŠ
och fyller köket med förvĂ€ntan đ
đ 4. Forma frallorna
Dela degen i 8â10 delar.
Forma till runda bullar och lÀgg pÄ en plÄt.
âČïž 5. Andra jĂ€sningen
LÄt frallorna vila ytterligare 30 minuter.
Detta ger dem sin luftiga och mjuka struktur.
đ„ 6. GrĂ€dda till perfektion
Mjöla frallorna lÀtt och gör ett snitt pÄ toppen.
GrĂ€dda i 220°C i 15â20 minuter.
Resultatet?
Gyllene, krispiga frallor med mjuk insida đ