🔥 Gyllene Fläskkotlett Prestige – Saftig, Rökig och Oemotståndlig

1️⃣ Marineringen – Smakens grund:

Blanda alla ingredienser till marinaden i en skål eller plastpåse.
Lägg ner fläskkotletterna och se till att de täcks helt.

Massera in marinaden ordentligt i köttet.
Detta hjälper smakerna att tränga in på djupet.

Låt köttet vila i kylskåp i minst 2 timmar.
För bästa resultat – låt det marinera över natten.

2️⃣ Grillningen – Där magin händer

Tänd grillen och låt kolen bli grå och glödande.
Detta är ett viktigt steg för att få rätt temperatur.

Lägg kotletterna på direkt värme.
Grilla cirka 4–5 minuter per sida tills de får en mörkt gyllene yta.

Flytta sedan köttet till indirekt värme.
Låt det grillas färdigt långsamt tills innertemperaturen når 65–68°C.

Detta säkerställer att köttet blir genomstekt men fortfarande saftigt.

3️⃣ Vilan – Det avgörande steget

Ta av kotletterna från grillen och låt dem vila i 5–10 minuter.

Detta steg är ofta underskattat, men helt avgörande.
Köttsaften fördelas jämnt och gör varje tugga saftig och mör.

4️⃣ Serveringen – Finalen: