🥐✨ Kanelbullar – den största hemligheten bakom riktig svensk fika

1️⃣ Värm och förbered degen

Smält smöret i en kastrull.

Tillsätt mjölken och värm försiktigt tills det är ljummet 🌿

2️⃣ Aktivera jästen

Smula ner jästen i en stor bunke.

Häll över mjölk- och smörblandningen och rör tills jästen lösts upp 💛

3️⃣ Blanda degen

Tillsätt socker, salt och kardemumma.

Blanda sedan i mjölet lite i taget tills du får en mjuk och elastisk deg ✨

4️⃣ Låt degen vila

Täck bunken med en handduk.

Låt degen jäsa i cirka 40–60 minuter.

Den växer långsamt… precis som förväntan inför något gott 🥰

5️⃣ Forma bullarna

Kavla ut degen till en stor rektangel.

Bred på smör och strö över kanel och socker.

Rulla ihop till en lång rulle och skär i bitar 💫

6️⃣ Andra jäsningen

Lägg bullarna på en plåt.

Låt dem vila i cirka 30 minuter till.

Detta gör dem extra luftiga och mjuka 🌿

7️⃣ Grädda med kärlek

Grädda i ugnen på 180°C i 15–20 minuter.

När de blir gyllenbruna…
då är magin klar 🥐✨

💛 Doften som betyder “hem”: