🥐✨ Smördegsstrudel med skinka och ost – krispig, gyllene och helt oemotståndlig ✨🧀 - Page 2

Sätt ugnen på 200 °C.

Lägg bakplåtspapper på en plåt.

Redan nu börjar känslan av något krispigt och gyllene ta form.

🥐 Steg 2 – Fyll smördegen

Kavla ut smördegen försiktigt.

Bred ett jämnt lager färskost över hela ytan.

Lägg sedan på skivor av skinka.

Strö över den rivna osten.

Det är nu det börjar lukta riktigt gott redan innan ugnen.

Rulla smördegen försiktigt men stadigt.

Förslut kanterna ordentligt så fyllningen stannar kvar.

Lägg rullen på plåten.

Pensla hela strudeln med äggula.

Det är hemligheten till den där vackra, glansiga, gyllenbruna ytan.