🥐 Smördegsrullar med ost och korv – en varm, krispig kärleksklassiker för hela familjen

1. Förbered köket och ugnen

Sätt ugnen på 200°C.
Klä en plåt med bakplåtspapper.

Redan här börjar något fint – förväntan.

2. Stek fyllningen

Stek korven tills den är genomstekt och gyllene.
Låt den svalna lite så osten inte smälter för tidigt.

3. Blanda smakerna

Blanda korv, ost, vitlökspulver och örter i en skål.
Doften börjar redan nu kännas varm och inbjudande.

4. Kavla ut smördegen

Strö lite mjöl på bordet.
Kavla ut degen försiktigt.

Den ska vara mjuk, men stark nog att bära all fyllning.

5. Lägg på fyllningen

Fördela blandningen i en lång rad i mitten av degen.
Lämna kanterna fria.

Det är här magin börjar ta form.

6. Rulla ihop med omsorg

Vik in kanterna och rulla försiktigt.
Förslut så att inget smakar rymmer under gräddningen.

7. Pensla och dekorera

Pensla med uppvispat ägg.
Strö över sesamfrön om du vill ha extra krisp.

8. Grädda till perfektion

In i ugnen i 25–30 minuter.
Vänta på den gyllene färgen och den oemotståndliga doften.

9. Låt vila lite

Ta ut, låt vila några minuter.
Det är svårt – men värt det.

10. Skär och servera

Skär i skivor och servera varmt.
Osten ska fortfarande vara mjuk och lätt smältande.

💛 En rätt som skapar minnen: