Det hĂ€r receptet Ă€r enkeltâŠ
men resultatet kÀnns som nÄgot frÄn en fin restaurang.
1. Förbered frukten
SkÀr avokadon i fina tÀrningar.
Ringla direkt över lite limesaft â
det bevarar fÀrgen och ger en frisk syra.
Skala mangon och skÀr den i lika stora bitar.
De gyllene bitarna tillsammans med det grönaâŠ
det Ă€r som en sommar pĂ„ en tallrik đ
2. Förbered rÀkor och grönsaker
Skala rÀkorna och lÄt dem vara hela eller dela dem i bitar.
Finhacka rödlöken.
Dela körsbÀrstomaterna.
Nu börjar fĂ€rgerna verkligen komma fram â
rött, grönt, gult⊠levande och aptitligt.
3. Gör dressingen
Blanda olivolja med resten av limesaften.
TillsÀtt salt, peppar och en liten nypa chili.
En enkel dressingâŠ
men den lyfter hela rÀtten till nÄgot fantastiskt.
4. Montera salladen
Blanda alla ingredienser försiktigt i en stor skÄl.
EllerâŠ
lÀgg upp dem vackert i smÄ glas eller skÄlar för en mer elegant servering.
Ringla över dressingen.
Strö över rikligt med fÀrsk koriander.
Och plötsligt har du en rÀtt som ser lika god ut som den smakar.
