🥔✨ Potatis- & skinkgratäng i ugn – Saftig, mättande & enkel vardagsfavorit

1️⃣ Förbered ugnen

Sätt ugnen på 180°C.
Smörj en ugnsform eller klä med bakplåtspapper.

2️⃣ Gör smeten

Vispa ihop ägg och kefir i en bunke.

Sikta i mjöl och bakpulver och vispa till en slät smet.

3️⃣ Förbered fyllningen

Riv eller tärna potatisen.
Skiva purjolöken tunt.

Blanda potatis, purjolök och skinka i en skål.
Krydda med salt och peppar.

4️⃣ Blanda allt

Vänd ner potatisblandningen i smeten.
Se till att allt fördelas jämnt.

5️⃣ Grädda

Häll smeten i formen.
Strö över mozzarella.

Grädda i 40–45 minuter tills gyllene och fast.

6️⃣ Servera

Låt svalna lite.
Toppa med färsk dill och skär i bitar 💛

🍽 Servering – enkel & god

Perfekt till:
🥗 sallad
🥣 soppa
🥪 som lunchlåda
🍽 snabb middag

🌿 Tips för bästa resultat: