Börja med att vÀlja fina potatisar.
SmĂ„ potatisar Ă€r perfekta â de blir extra krispiga och goda.
Om du anvÀnder större potatisar, skÀr dem i jÀmnstora bitar.
FĂ€rskpotatis behöver inte skalas â det sparar tid och ger mer smak.
LÀgg potatisen i en kastrull och tÀck med kallt vatten.
TillsÀtt saltet och lÄt det koka upp.
Koka potatisen i exakt 3 minuter â inte mer!
Detta Àr hemligheten bakom den perfekta konsistensen.
HÀll av vattnet och lÄt potatisen Änga av en stund.
đ§ Gör den magiska dressingen
I en skÄl, blanda olja, salt, paprika, örter, vitlök och peppar.
Rör om tills allt Àr vÀl blandat.
TillsÀtt potatisen och blanda försiktigt sÄ att varje bit tÀcks av den smakrika dressingen.
đ„ In i ugnen
LĂ€gg potatisen i ett enda lager i en ugnsform.
TillsÀtt smör i smÄ klickar över potatisen.
GrĂ€dda i förvĂ€rmd ugn pĂ„ 190â200°C i cirka 25â40 minuter.
Rör om lite dÄ och dÄ för att fÄ en jÀmn, gyllenbrun yta.
NÀr potatisen Àr klar ska den vara:
⚠Krispig pÄ utsidan
âš Mjuk och fluffig inuti
âš Full av smak
