đ„ 1. Förbered potatisen
SkÀr potatisen i jÀmna klyftor och torka dem lÀtt.
Krydda med salt, peppar och lite paprikapulver för extra smak.
đ„ 2. Stek potatisen i smör
SmÀlt smöret i en stor panna och lÀgg i potatisen.
Stek pÄ medelvÀrme tills de blir gyllene, krispiga och karamelliserade pÄ ytan.
VÀnd dem försiktigt sÄ att alla sidor fÄr fin fÀrg.
đ§ 3. Gör den krĂ€miga ostsĂ„sen
TillsÀtt vitlök i pannan och lÄt den frÀsa kort.
HÀll i vispgrÀdden och lÄt den sjuda försiktigt.
Rör i den rivna osten tills den smÀlter och blir till en len, tjock och krÀmig sÄs.
đ„ 4. Blanda ihop
LÄt potatisen bada i den smÀlta ostkrÀmen tills varje bit Àr tÀckt av den gyllene sÄsen.
đż 5. Avsluta med friskhet
Strö över fÀrsk persilja precis innan servering för en frÀsch och aromatisk finish.
