TillsÀtt riven ost, persilja, vitlök, paprika, salt, peppar och Àggula.
Blanda allt tills du fÄr en jÀmn och mjuk deg.
Redan nu doftar det hemlagat och varmt.
đ§ Steg 3 â forma smĂ„ guldkulor
Forma smeten till smÄ bollar.
Tryck lÀtt sÄ de blir lite platta.
Det gör dem lÀttare att steka och extra krispiga senare.
đł Steg 4 â paneringen
Doppa varje bit först i uppvispat Àgg.
Sedan i ströbröd.
Det Àr paneringen som ger den dÀr perfekta gyllene ytan.
đ„ Steg 5 â stekning till perfektion
Hetta upp olja i en panna.
Stek kroketterna tills de blir gyllene och krispiga pÄ bÄda sidor, cirka 2 minuter per sida.
LÄt rinna av pÄ hushÄllspapper.
âš Resultatet
NÀr du biter i dem fÄr du:
đ„ mjuk och krĂ€mig potatis inuti
đ§ smĂ€lt ostsmak
đ„ krispig gyllene yta
đ en perfekt balans mellan mjukt och knaprigt
