1 kg potatis (mjöliga sorter ger bäst resultat)
2–3 dl vispgrädde
2 msk smör
Salt efter smak
Vitpeppar (valfritt)
👩‍🍳 Steg för steg – så lyckas du varje gång:
1. Koka potatisen med omsorg
Skala och skär potatisen i jämnstora bitar.
Koka i lättsaltat vatten tills de är helt mjuka.
Det här är grunden – en perfekt kokt potatis ger ett perfekt mos 💛
2. Häll av och låt ånga av
Häll av vattnet och låt potatisen stå kvar i kastrullen i någon minut.
Detta tar bort överflödig fukt och ger ett fluffigare resultat.
3. Mosa till perfektion
Mosa potatisen försiktigt – undvik att överarbeta den.
Du vill ha en mjuk och luftig konsistens, inte klibbig.
