🥔 Potatiskakspaj – krispig, gyllene och fylld av kärlek

🔪 1. Förbered potatisen

Skala och riv potatisen grovt.

Salta lätt och låt stå en stund.

💧 2. Pressa bort vätskan

Krama ur så mycket vätska som möjligt.

Detta är hemligheten bakom en riktigt krispig yta ✨

🥄 3. Smaksätt

Blanda i lite mjöl och en nypa rosmarin.

🔥 4. Börja bygga pajen

Hetta upp lite olja i en stekpanna.

Tryck ut hälften av potatisen i botten.

🧀 5. Lägg på fyllningen

Fördela skinka och mozzarella jämnt över.

🥔 6. Täck och forma

Lägg resten av potatisen ovanpå.

Tryck till ordentligt så allt håller ihop.

🍳 7. Stek till perfektion

Stek på hög värme i några minuter.

Sänk sedan värmen, lägg på lock och låt tillagas långsamt.

🔄 8. Vänd försiktigt

Vänd kakan och stek andra sidan tills den är gyllenbrun och krispig.

🌿 9. Servera

Toppa med lite rosmarin, salt och peppar.

Servera varm och njut ❤️

💡 Tips för bästa resultat: