đ„Ł 1. Degen â grunden till allt gott
Blanda varm mjölk, varmt vatten, olja, socker och jÀst i en skÄl.
LÄt det vila kort sÄ jÀsten vaknar till liv.
TillsÀtt mjöl och salt lite i taget.
KnÄda tills degen blir mjuk, elastisk och följsam.
TÀck och lÄt vila i 45 minuter.
Det Ă€r hĂ€r magin börjar â degen vĂ€xer och blir levande.
đż 2. Fyllningen â fĂ€rg och liv
Hacka alla grönsaker fint.
Röd paprika, gul paprika, tomat, grön tomat, gröna paprikor och salladslök.
Blanda allt i en skÄl.
FĂ€rgerna tillsammans ser redan ut som en fest. đ
đ„ 3. Forma och fyll
Dela degen i tvÄ delar.
Kavla ut en del till en rektangel.
LÀgg pÄ ett generöst lager grönsaker.
Det ska kÀnnas rikligt, fÀrskt och levande.
Vik ihop degen och förslut kanterna noggrant.
đ„ 4. Stekning
VĂ€rm en panna med lite olja.
Stek den fyllda degen pÄ medelvÀrme.
LÄngsamt blir den gyllene, krispig och doftar hemlagat pÄ riktigt.
VÀnd och stek bÄda sidor tills de Àr perfekt gyllenbruna.
