🥘 Fattigmans nötköttstroganoff – billig, krämig och fylld av barndomsminnen ❤️

1️⃣ Börja med grunden

Värm oljan i en stor stekpanna.
Redan nu börjar köket kännas varmt och hemtrevligt.

2️⃣ Lök och vitlök

Tillsätt lök och vitlök.
Fräs tills de blir mjuka och doftande.
Det är här smaken börjar byggas upp.

3️⃣ Bryn köttet

Lägg i nötfärsen och bryn ordentligt.
Bryt upp den så den blir jämnt stekt och gyllenbrun.

4️⃣ Svampen

Tillsätt champinjonerna och låt dem mjukna.
De suger upp all smak och gör såsen djupare och rikare.

5️⃣ Lite magi med mjöl

Strö över mjölet och rör om.
Det hjälper såsen att bli tjock och krämig senare.

6️⃣ Såsen

Häll i buljong och Worcestershiresås långsamt under omrörning.
Låt allt tjockna till en len, smakrik sås.

7️⃣ Krämigheten

Sänk värmen och rör i gräddfilen.
Plötsligt blir allt mjukt, lent och helt oemotståndligt.

8️⃣ Smaka av och njut

Krydda med salt och peppar.
Låt sjuda några minuter till.

9️⃣ Servera varmt

Toppa med lite persilja och servera direkt.

🍽️ Perfekta tillbehör

Den här rätten älskar sällskap:

• smörade äggnudlar 🍜
• fluffigt ris 🍚
• potatismos 🥔
• eller bara ett gott bröd att doppa

Och en enkel sallad på sidan gör allt ännu bättre.

💬 En känsla mer än ett recept: