Blanda socker, mjöl och salt i en kastrull.
TillsÀtt mjölken lite i taget under omrörning.
Koka pÄ medelvÀrme tills blandningen tjocknar och börjar bubbla.
đ„ Steg 2 â Temperera Ă€ggulorna
Ta lite av den varma blandningen och rör ner i Àggulorna.
HĂ€ll sedan tillbaka allt i kastrullen.
Koka försiktigt i ytterligare 2 minuter.
đ„ Steg 3 â Gör fyllningen krĂ€mig
Ta bort frÄn vÀrmen.
Rör ner:
- jordnötssmör
- smör
- vanilj
Blanda tills allt blir helt slÀtt och krÀmigt.
đ„§ Steg 4 â Fyll pajen
HĂ€ll fyllningen i pajskalet.
LĂ„t svalna till rumstemperatur.
StÀll sedan i kylskÄp i minst 3 timmar.
Det Àr hÀr magin sÀtter sig.
