🥞 En berömd kock utbrast: “Så här gör man perfekta pannkakor!”

Vispa ägg och hälften av mjölken i en skål.

Tillsätt mjölet lite i taget och vispa till en slät smet.

Häll i resten av mjölken och blanda väl.

Tillsätt smält smör och en nypa salt.

Låt smeten vila i minst 15–30 minuter.
Detta är hemligheten till perfekta pannkakor.

Värm en stekpanna på medelvärme.
Tillsätt lite smör.

Häll i ett tunt lager smet och låt det sprida sig.

Stek tills ytan ser torr ut.
Vänd försiktigt.

Stek andra sidan tills den blir gyllene.

Resultatet som alla älskar

Mjuka.
Lätta.
Och perfekt gyllene.

Precis som på restaurang.
Men gjorda hemma.